Receta de Neverina
Salmón al horno con verduras
Cena de veinte minutos que parece de restaurante
- 25 min
- Fácil
- 2 comensales
Ingredientes
- lomos de salmón2 de 150 g
- calabacín1
- pimiento rojo1
- cebolla roja1/2
- limón1/2
- aceite de oliva2 cdas
- eneldo o perejilal gusto
Paso a paso
- 1
Corta las verduras en tiras, alíñalas y hornéalas a 200 °C durante 12 minutos.
- 2
Salpimenta el salmón y colócalo sobre las verduras con rodajas de limón.
- 3
Hornea 10 minutos más: el centro debe quedar rosado.
- 4
Termina con hierbas frescas y un hilo de aceite crudo.
Notas y trucos
- El salmón se pasa muy rápido: si el lomo es fino, 8 minutos bastan.
- Deja la piel hacia abajo, protege la carne del calor directo.
- Con lubina o bacalao funciona igual ajustando un par de minutos.
Alérgenos: pescado.
Receta del recetario de Neverina. Ajusta tiempos y cantidades a tu cocina y revisa siempre los alérgenos.