Receta de Neverina
Pollo al limón con patatas al horno
Una bandeja, cero fregado, mesa llena
- 70 min
- Fácil
- 4 comensales
Ingredientes
- muslos de pollo4
- patatas800 g
- limón1
- ajo4 dientes
- orégano seco1 cda
- caldo de pollo150 ml
- aceite de oliva4 cdas
Paso a paso
- 1
Corta las patatas en rodajas gruesas y colócalas en la bandeja con ajo, aceite y sal.
- 2
Salpimenta el pollo y ponlo encima con la piel hacia arriba.
- 3
Riega con el zumo de medio limón, el caldo y el orégano; reparte el otro medio en rodajas.
- 4
Hornea a 200 °C durante 50 minutos, regando con los jugos a mitad.
- 5
Sube a 220 °C los últimos 5 minutos para dorar la piel.
Notas y trucos
- Seca bien la piel del pollo antes de hornear: es la clave para que quede crujiente.
- Si las patatas se doran demasiado pronto, tápalas con papel de aluminio.
- Con contramuslos deshuesados baja el tiempo a 35 minutos.
Receta del recetario de Neverina. Ajusta tiempos y cantidades a tu cocina y revisa siempre los alérgenos.