Receta de Neverina
Bizcocho de yogur de toda la vida
Se mide con el vaso del yogur y sale siempre
- 50 min
- Fácil
- 8 comensales
Ingredientes
- yogur natural1 (125 g)
- harina3 vasos de yogur
- azúcar2 vasos de yogur
- aceite de girasol1 vaso de yogur
- huevos3
- levadura química1 sobre (16 g)
- ralladura de limón1
Paso a paso
- 1
Bate los huevos con el azúcar 4 minutos hasta que blanqueen.
- 2
Añade el yogur, el aceite y la ralladura; mezcla bien.
- 3
Incorpora harina y levadura tamizadas con movimientos envolventes.
- 4
Vierte en un molde engrasado y hornea a 180 °C durante 35 minutos.
- 5
Comprueba con un palillo y deja enfriar sobre rejilla.
Notas y trucos
- No abras el horno los primeros 25 minutos o se bajará.
- Tamizar la harina es lo que da la miga esponjosa.
- Aguanta cuatro días envuelto en film; también se congela en rebanadas.
Alérgenos: huevo, gluten, lácteos.
Receta del recetario de Neverina. Ajusta tiempos y cantidades a tu cocina y revisa siempre los alérgenos.